À PROPOS

Il y a des adresses qui ont une âme avant même d'avoir un nom. Au 46 rue Gambetta, à Deauville, c'est une maison que les habitués connaissent depuis longtemps et qui s'appelait autrefois L'Étoile. Depuis plus d'un an, c'est Tifenn qui en tient les clés.

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Femme de restauration, ancrée à Deauville depuis des années, elle a repris cet établissement avec une conviction simple : ne pas tout changer, mais tout sublimer. Garder ce qui faisait aimer le lieu, l'accueil, la cuisine, l'atmosphère, et y mettre sa propre empreinte. Aujourd'hui, le restaurant porte son prénom. Pas par vanité, mais par engagement.

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De 8h à 23h, sans interruption, la cuisine s'y exprime avec générosité. Les produits normands sont à l'honneur, comme les huîtres d'Isigny, les fromages de la maison Borniambuc, ou les poissons de la pêche du jour. Une carte qui évolue avec les saisons, une ardoise qui suit les arrivages.

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Ici, on vient pour le café du matin comme pour le dîner du soir. Pour un brunch en famille ou un repas entre amis. TIFENN est l'une de ces adresses rares où l'on se sent attendu et où l'on revient.